フリーフロムスイーツとは 、“〇〇不使用のスイーツ“という意味で、欧米ではごく一般的に使用される言葉です。
本講座では、卵・乳製品・グルテン・白砂糖・合成着色料フリーやヴィーガンの知識、デコスイーツ作りを学ぶことができます。
ヘルシーな材料を使用するだけでなく、JSAが得意とする”かわいい“ ”おいしい“にも非常にこだわった講座です。
欧米のスーパーに行くと、フリーフロムコーナーが当然のようにあり、商品の品ぞろえも豊富です。またヴィーガン発祥の国イギリスでは何年も前から、ほとんどのケーキ屋さんやカフェで普段のケーキと共に、グルテンフリーや乳製品フリー・エッグフリーなどのフリーフロムスイーツが並んでおり、選択肢の1つになっています。
健康志向・環境にやさしいスイーツは、これからの時代にますます必要とされ、需要が高まることは欧米の流れを見ていても確実です。
これから日本でも消費者の意識が、どんどん変化していく中で、多様な価値観を持つ方々に選択肢を提供し、個々のニーズに応えることができれば、教室やお店の大きな強み・差別化になると思います。
🔴本講座で学ぶのは計6コマ(10時間)です
①座学
②メレンゲクッキー～ストロベリー味～
③デコカップケーキ
④アイシングクッキー
⑤ドリップフラワーケーキ
⑥卒業制作
🔴受講価格
講座料金：72,600円
材料・道具・テキスト代：30,613円
認定料：22,000円(認定証・フリーレッスン用レシピ 3枚付き)
年会費：3,300円(月割計算でのお支払いとなります)
合計：125,213円(年会費除く)